Alimenti biologici: cosa devi sapere

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) definisce e controlla il termine "biologico". Per portare l'etichetta biologica, gli alimenti devono soddisfare determinati standard. Agricoltori, aziende e prodotti alimentari devono essere controllati e certificati.

I prodotti biologici devono essere coltivati ​​senza l'uso di prodotti chimici o pesticidi. Gli agricoltori devono usare mezzi naturali per controllare gli insetti e le erbe infestanti. Sono ammessi solo fertilizzanti naturali, come il compost. Dopo la raccolta, gli agricoltori non possono trattare il cibo con conservanti, come la cera. I prodotti biologici escludono anche gli alimenti che sono stati modificati dagli scienziati.

L'agricoltura biologica ha due obiettivi principali. Il primo è ridurre l'impatto negativo sull'ambiente. Il secondo è aumentare la sostenibilità. Ciò significa che le pratiche agricole si prendono cura della terra per assicurarsi che sia utile per lungo tempo.

Carne biologica e prodotti di origine animale devono provenire da allevamenti allevati in un habitat naturale. Gli agricoltori devono fornire loro mangimi biologici, alloggi puliti e accesso all'aria aperta. Gli agricoltori non possono usare ormoni della crescita o antibiotici. Questi prodotti sono spesso dati a bestiame non biologico.

Percorso per migliorare la salute

I prodotti biologici possono essere un'opzione più sana e più verde. Ricorda, nessun tipo di cibo o moda è una bacchetta magica per la tua salute. Devi considerare se i cibi biologici sono giusti per te e la tua famiglia.

L'etichetta biologica USDA rappresenta pratiche agricole e di lavorazione naturali. Non è una garanzia di contenuto o valore nutrizionale. Quando acquisti, assicurati di controllare le informazioni nutrizionali sulla confezione. Continuare a seguire procedure di manipolazione degli alimenti sicure. Risciacquare i prodotti e tenere la carne cruda separata dagli altri alimenti prima di cucinarla.

È bene conoscere i fatti sui prodotti biologici e non biologici. Questo può aiutarti a prendere decisioni informate e in buona salute.

Nutrizione. I cibi biologici hanno vari valori nutrizionali. Alcuni sono più nutrienti rispetto alle loro versioni non organiche. Altri hanno lo stesso valore. Ad esempio, frutta e verdura biologiche possono avere più minerali. Ciò è dovuto al modo in cui i prodotti biologici vengono coltivati. Al contrario, gli snack biologici, come i biscotti o il gelato, non contengono nutrimento extra.

Ingredienti artificiali Questa è la principale differenza tra alimenti biologici e non biologici. Ormoni della crescita, ingredienti sintetici e pesticidi sono comuni nell'industria alimentare. Potrebbero causare effetti sulla salute a lungo termine. I dottori non lo sanno ancora per certo. Si pensa che mangiare cibi biologici possa ridurre il rischio di futuri problemi di salute.

Gusto. I cibi biologici non hanno conservanti. I coltivatori locali li acquistano, quindi tendono ad essere più freschi. Inoltre non hanno sostanze chimiche e aromi artificiali, quindi hanno un sapore più naturale. L'etichetta biologica non garantisce un sapore o una freschezza migliori, ma potresti trovare che hanno un sapore migliore. Prova i prodotti biologici e i latticini per vedere se preferisci il loro sapore.

Ambiente. L'agricoltura biologica è destinata ad essere buona per l'ambiente. Aiuta a ridurre l'inquinamento, a risparmiare acqua e risorse ea ridurre l'erosione del suolo. Gli agricoltori biologici non usano pesticidi che possono danneggiare animali e piante. Forniscono inoltre al bestiame condizioni di vita più umane. Gli alimenti biologici sono spesso venduti nei negozi locali. Ciò riduce l'inquinamento delle spedizioni in tutto il paese.

Durata. I prodotti biologici di solito non durano quanto i cibi non biologici. Questo perché non contengono conservanti. Gli alimenti, specialmente quelli prodotti, possono andare più in fretta.

Costo. Potresti aver notato che gli alimenti biologici costano di più rispetto agli alimenti non biologici. Ciò è dovuto al costo più elevato dell'agricoltura biologica e alle scorte limitate. Dato che sempre più persone usano prodotti biologici, è probabile che i prezzi diminuiscano. Questo già sta accadendo in aree del paese dove le persone acquistano prodotti biologici più spesso.

Cose da considerare

L'USDA ha diverse etichette organiche. Potresti scoprire quanto segue:

100% organico significa che è stato prodotto e lavorato con metodi approvati e ingredienti biologici. Questa etichetta è spesso presente su articoli mono-ingrediente, come frutta o uova.

I prodotti biologici contengono almeno il 90% di ingredienti biologici.

Realizzato con prodotti biologici contiene almeno il 75% di ingredienti biologici.

Altre etichette comuni sono naturali, sostenibili e alimentate ad erba. L'USDA non definisce o controlla ufficialmente questi termini. Non vi è alcuna garanzia che i prodotti con queste etichette seguano gli stessi standard.

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Diete a basso contenuto calorico

Perdere peso è letteralmente un gioco di numeri. Mangiare meno calorie o esercizio fisico per bruciare calorie provoca in genere perdita di peso. Un chilo di grasso corporeo equivale a 3.500 calorie. Quindi, per perdere 2 chili di peso corporeo ogni settimana, devi mangiare 7.000 calorie in meno ogni settimana. Questo significa mangiare una media di 1.000 calorie in meno al giorno.

Se fai esercizio fisico, potresti non aver bisogno di abbassare le calorie giornaliere per perdere peso. Ad esempio, se si tagliano le calorie di 700 ma si esercita anche a bruciare 250 calorie ogni giorno, si perdono ancora 2 sterline a settimana.

Percorso per migliorare la salute
Quante calorie dovrei mangiare per perdere peso?
In primo luogo, capire quante calorie ci vuole per mantenere il peso attuale. Questo dipenderà dal peso attuale, dalla tua età, dalla tua altezza e dal tuo livello di attività. Ci sono molti calcolatori online che lo immagineranno per te.

Ad esempio, se sei una donna di 35 anni alta 5'6 ", pesa 240 chili e leggermente attiva, ci vogliono 2.476 calorie per mantenere il peso attuale. Ciò significa che ridurre le calorie a 1.476 al giorno comporterebbe una perdita di peso di 2 libbre ogni settimana. Ma per una donna di 27 anni che è alta 5'6 ", pesa 190 chili, ed è leggermente attiva, ci vogliono 2197 calorie per mantenere il suo peso attuale. Avrebbe bisogno di ridurre le calorie a 1197 per perdere 2 sterline a settimana.

Se hai un sacco di peso da perdere, continuerai gradualmente a ridurre le calorie nel tempo. Medici e esperti di perdita di peso generalmente raccomandano che se si va un paio di settimane senza perdere peso, è il momento di ricalcolare l'obiettivo di calorie.

Giù per il conteggio

Mentre conti le calorie, è importante documentare tutto ciò che mangi. Tenere un conteggio delle calorie durante il giorno in modo da sapere sempre quante calorie ci sono rimaste. Ci sono molte app gratuite che ti aiuteranno a rintracciare facilmente le calorie che mangi e l'acqua che bevi. Puoi trovarne uno che funziona con iPhone o dispositivi Android. Oppure, potresti preferire tracciare le cose alla vecchia maniera, con un taccuino e una penna. In entrambi i casi funzionerà fintanto che sarai coerente con il tuo monitoraggio.

Conta le calorie

Seguire una dieta ipocalorica durante l'allenamento è uno dei modi migliori per perdere peso e tenerlo fuori. Anche se hai un sacco di peso da perdere, cerca di non essere intimidito. La ricerca dimostra che la perdita di solo il 10% del peso corporeo può avere un impatto positivo sulla salute.

Il modo migliore per seguire una dieta a basso contenuto calorico è quello di sfruttare al meglio le calorie che si stanno mangiando. Tutte le calorie non sono state create uguali. Se non fai buone scelte con le tue poche calorie, finirai per essere affamato e irritabile. Questo è particolarmente vero se si opta per il cibo spazzatura sul cibo reale.

Ecco alcuni suggerimenti per sfruttare al massimo le tue calorie:

Non saltare la proteina. Prova a mangiare alcune proteine ​​ad ogni pasto. Non solo ti aiuterà a mantenerti pieno, ti aiuterà a bruciare calorie. Studi di ricerca dimostrano che le proteine ​​aumentano il metabolismo (quanto velocemente si bruciano calorie). Inoltre aiuta a diminuire l'appetito perché ti senti più pieno. Ci sono molte fonti di proteine. Prova a scegliere carni magre, uova, fiocchi di latte, pesce, noci e legumi (fagioli, edamame).
Non bere le tue calorie. Quando sei a dieta, non c'è più bevanda importante dell'acqua. Rimanere idratato ti aiuterà a bruciare calorie. Cerca di evitare tutte le bevande zuccherate come bibite, succhi di frutta e bevande sportive.
Scarica la spazzatura. Certo, potresti cedere a una brama di tanto in tanto, ma non prendere l'abitudine. Le calorie del cibo spazzatura sono anche chiamate calorie vuote. Questo perché non fanno nulla per nutrirti. E non ti tengono pieno per molto a lungo, neanche. È meglio se puoi eliminarli del tutto.
Taglia i carboidrati complessi. I carboidrati (carboidrati) si presentano in molte forme. Principalmente, però, puoi dividerli in due categorie: semplici e complessi. I carboidrati semplici sono generalmente i tuoi carboidrati sani. Includono verdure, frutta, patate e cereali integrali. Carboidrati complessi sono spesso chiamati carboidrati raffinati. Includono pane bianco, riso bianco, patatine, zuccheri e si trovano spesso nei prodotti alimentari trasformati (fast food e cibo in scatola).
Cose da considerare
Può essere una tentazione di ridurre ancora più calorie per una più veloce perdita di peso. Ma è più difficile mantenere una grave restrizione delle calorie. E non dovresti mai farlo senza la guida del tuo medico. Puoi finire malnutrito. Inoltre, la ricerca mostra che le persone che limitano troppo le calorie e perdono peso troppo velocemente di solito finiscono per recuperare il peso che perdono.

In generale, i medici suggeriscono come linea guida che le donne non dovrebbero limitare le calorie inferiori a 1.200 calorie totali al giorno. Gli uomini non dovrebbero lasciare che le loro calorie giornaliere scendano al di sotto di 1.800.

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I benefici per la salute di Dark vs. Latte al cioccolato

Dopotutto, il cioccolato potrebbe non essere un tale piacere colpevole. Se scegliete il cioccolato fondente - il cioccolato fatto con oltre il 60% di cacao - sul cioccolato al latte o sul cioccolato, fornirà una serie di benefici per la salute. Il cioccolato al latte e il cioccolato fondente consumati insieme al latte non offrono gli stessi benefici. Ciò non significa che dovresti mangiare quantità illimitate di cioccolato fondente, tuttavia - è ancora ricco di calorie e può contribuire all'aumento di peso se mangi regolarmente troppo.

componenti
Il cacao, che è usato per produrre sia il latte che il cioccolato fondente, contiene flavenoidi chiamati flavan-3-ols, epicatechine e procianidine, che agiscono come antiossidanti nel corpo. Maggiore è la concentrazione di cacao nel cioccolato, maggiore è la quantità di flavenoidi presenti nel cioccolato. Cioccolato fondente con zucchero e vaniglia insieme a burro di cacao, burro di cacao e polvere di cacao, mentre il latte al cioccolato contiene questi ingredienti insieme al latte e più zucchero.

Possibili benefici per la salute
I flavonoidi possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, a ridurre il colesterolo a bassa densità di lipoproteine, a ridurre il rischio di coaguli di sangue, a migliorare le prestazioni cognitive e migliorare l'umore, secondo il sistema sanitario dell'Università del Michigan. La rivista Fitness rileva che i flavenoidi possono anche mantenere i vasi sanguigni flessibili e privi di placca e ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, incluso il cancro della pelle.

considerazioni
Sebbene il latte al cioccolato contenga flavenoidi, non offre gli stessi benefici del cioccolato fondente. Ciò non è dovuto solo al livello più basso di flavenoidi contenuti nel cioccolato al latte, ma a una possibile interazione tra i flavenoidi e il latte nel cioccolato al latte. Il latte può legarsi con i flavonoidi, rendendoli non disponibili. Per lo stesso motivo, non si dovrebbe bere latte quando si mangia cioccolato fondente se si desidera sperimentare benefici per la salute, osserva un articolo "USA Today" del 2003.

raccomandazioni
Il cioccolato fondente dovrebbe essere consumato con moderazione. Anche se il grasso contenuto nel cioccolato consiste principalmente di tipi che non aumentano il colesterolo, il cioccolato fondente contiene ancora un sacco di grassi e calorie. Limitare il consumo di cioccolato a 1 oz. al giorno, e scegliere il cioccolato con almeno il 60% di contenuto di cacao, raccomanda il sistema sanitario dell'Università del Michigan. Maggiore è la percentuale di solidi di cacao, i composti più benefici che consumerai. Scegli il cioccolato fondente che contiene burro di cacao, non altri tipi di acidi grassi come oli idrogenati.

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Barrette di cioccolato salutari: 5 consigli per mangiare cioccolato

Ha la pressione alta? Prova un tartufo. Preoccupato per le malattie cardiache? Compra un bon-bon. Il cioccolato fondente fa bene oltre a riparare un cuore spezzato ... fa bene anche alla salute del tuo cuore! Il cioccolato può essere buono per te, ma non tutto il cioccolato è creato allo stesso modo. Ecco 5 consigli per aiutarti a scegliere barrette di cioccolato salutari.

1. Scegli le cose oscure

Il cioccolato fondente ha più flavanoli del cioccolato al latte. I flavanoli sono ciò che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, a migliorare le funzioni cognitive e persino a fornire protezione UV per la nostra pelle! Cerca cioccolato con contenuto di cacao al 60% o più. (Il 70% è il migliore!)

2. Scegli la qualità sulla quantità

Se hai intenzione di mangiare il cioccolato, non accontentarti. Mangia davvero buon cioccolato. Quando mangiato come un regalo speciale, con pieno apprezzamento, un po 'di cioccolato può fare molto!

3. Il cacao dovrebbe essere del 60% o superiore

Per cogliere i benefici del cioccolato fondente, il cacao deve costituire almeno il 60% della tavoletta di cioccolato. Il chicco di cacao (da cui è fatto il cioccolato) è il luogo in cui vengono ricavate tutte le straordinarie qualità nutrizionali, in particolare gli antiossidanti.

4. Dire di no a "cioccolato olandese"

Il metodo utilizzato per lavorare i chicchi di cacao crudo influenza la quantità di flavanoli nel prodotto finale. Se il tuo cioccolato dice "trattato con alcali" sull'etichetta nutrizionale, allora conterrà molto meno flavanoli. Elaborazione con alcali è anche chiamato "dutching".

5. Il primo ingrediente dovrebbe essere il burro di cacao / il liquore di cacao

Evita il cioccolato dove lo zucchero è il primo ingrediente. Se il cioccolato è carico di zucchero, sarà più nocivo per la tua salute che benefico


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Dieta al cioccolato: mangiare cioccolato, perdere peso

Mangiare cioccolato e perdere peso? Questo deve essere ciò che il cielo è veramente, giusto? Nel suo ultimo libro, The Chocolate Diet, autrice e redattore di una dieta britannica, Sally Ann Voak espone un chiaro programma di dieta che ti permette di rimanere magro e mangiare una delle più dolci indulgenze della vita. Voak ha creato questo piano per rompere la tua dipendenza dal cioccolato. Rompendo la tua dipendenza da questo trattamento peccaminoso, puoi quindi inserirlo in modo sicuro nel tuo normale piano alimentare. O così, è l'intenzione del libro.

Divide i tossicodipendenti al cioccolato in sei diverse categorie. In base alla categoria in cui cadi, è previsto un rigoroso programma di dieta per te. Proprio quando pensi di mangiare cornetti al cioccolato per colazione e un sandwich alla nutella per pranzo, ripensaci. Sulla dieta al cioccolato eviterete invece di mangiare del cioccolato del tutto la vostra prima settimana. Da quel momento in poi, ti sarà permesso di mangiare circa 150 calorie di cioccolato al giorno.

Poiché si tratta di una dieta a ridotto contenuto calorico, solo circa 1.100 calorie, si può verificare una perdita di peso a condizione che si aderisca al piano e si eserciti tutte le volte che raccomanda la dieta al cioccolato. Se seguito correttamente, si prevede di perdere 7 sterline in una settimana. Include anche un esercizio, meditazione e componente di massaggio.

Conoscete le migliori diete del 2018?


propro
Il cioccolato fondente ha benefici per la salute e contiene antiossidanti che possono aiutare a prevenire un certo numero di malattie
Mangiare un cibo proibito con una dieta può ridurre i sentimenti di privazione
La dieta al cioccolato educa la dieta su come il cioccolato può adattarsi in un piano di perdita di peso efficace
Incorpora componente di esercizio
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Concon
Troppo cioccolato può portare a più voglie o consumo eccessivo
La perdita di peso di sette libbre in sette giorni è un tasso malsano di perdita di peso
La dieta al cioccolato sembra più un modo ragionevole ed equilibrato di mangiare piuttosto che una dieta al cioccolato
Assunzione di calorie molto basse
Il libro è esaurito
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DIETA e NUTRITIONDIET e NUTRIZIONE
La base della dieta al cioccolato è ciò che mangerai. Sostituisci gli snack con uno speciale shake al cioccolato che può essere rapidamente preparato nella tua cucina o nella tua cucina da ufficio. Avrai consumato circa 1.100 calorie al giorno e dopo le prime due settimane, la dieta potrà mangiare una barretta di cioccolato a basso contenuto calorico ogni giorno. L'autore ritiene che tu debba scegliere saggiamente il tuo cioccolato. Cioè, non optando per la Via Lattea a grandezza di re che racchiude più di 400 calorie, ma piuttosto barrette di cioccolato da snack per 100 calorie o meno.


EXERCISEEXERCISE
Ci si aspetta che ti alleni regolarmente sulla dieta al cioccolato. L'autore sostiene fortemente la ricerca nutrizionale e dietetica che è stata dimostrata in più studi, dimostrandoci che la perdita di peso deriva non solo dalla riduzione della quantità di calorie consumate, ma dall'esercitare in modo coerente ed efficace nella maggior parte dei giorni della settimana. Il libro include un piano di esercizi e tecniche di massaggio per la partecipazione.


CONCLUSIONCONCLUSION
Può sembrare un po 'troppo bello per essere vero, ma The Chocolate Diet promette di aiutarti a perdere peso mangiando uno degli alimenti più decadenti e indulgenti della vita: il cioccolato. A uno sguardo più attento a questa dieta, è semplicemente una dieta a ridotto contenuto calorico che include una forte componente di esercizio. Che tu mangi 1,100 calorie di cioccolato o broccoli al vapore e che tu stia facendo molto esercizio, perderai peso. È uno schema di consumo intelligente, nel senso che mostra come alimenti come il cioccolato possono adattarsi anche a un programma di dieta che ti aiuterà a perdere peso.

Anche se hai difficoltà a controllarti intorno alla fava di cacao, potresti voler cercare un altro programma di dieta meno allettante.

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Dieta vegetariana: come ottenere le sostanze nutritive necessarie

Una dieta vegetariana esclude o limita carne e prodotti animali. Diventare vegetariani è una grande scelta. Per la maggior parte delle persone, significa cambiare una vita di comportamenti alimentari.

Potresti passare a una dieta vegetariana per motivi di salute o convinzioni personali. Alcune persone si preoccupano dell'etica dell'uso e del danno degli animali. Altre preoccupazioni includono gli effetti dell'industria alimentare sul nostro ambiente. Alcuni gruppi religiosi vietano di mangiare determinati cibi.

Qualunque sia la tua ragione, diventare vegetariano è un aggiustamento. Avrai bisogno di imparare nuove abitudini e sostituire le vecchie scelte alimentari. Quando si cena fuori, è necessario chiamare in anticipo per controllare il menu. Aiuta anche a circondarsi di altre persone che la pensano allo stesso modo.

Percorso per migliorare la salute
Esistono diversi tipi di diete vegetariane. Dovresti sceglierne uno basato sui tuoi bisogni di salute e convinzioni personali.

I latto-ovo-vegetariani non mangiano carne, pollame o pesce. Mangiano uova e latticini.
I latto-vegetariani non mangiano carne, pollame, pesce o uova. Mangiano latticini come latte, yogurt e formaggio.
I vegetariani Ovo non mangiano carne, pollame, pesce o latticini. Loro mangiano le uova.
I Flexitarians (anche detti semi-vegetariani) non sono tradizionali. Continuano a mangiare carne, pollame, pesce e prodotti animali in piccole quantità. Questa dieta è più comune per le persone che hanno solo problemi di salute. Una dieta flessibile può aiutarti a ridurre la quantità di grassi saturi e di colesterolo che mangi. Ti aiuta anche ad aumentare la quantità di verdure, frutta e cereali nella tua dieta.
I vegani evitano carne, uova, latticini e prodotti animali. Questo include sottoprodotti animali, come gelatina e miele.
Le diete vegetariane possono essere difficili, ma può valerne la pena. I vantaggi di una dieta senza carne possono includere:

abbassare i livelli di colesterolo
pressione sanguigna bassa
assunzione inferiore di grassi saturi
diminuzione del rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro
pesi corporei più sani
Una dieta vegetariana di successo significa più che dire no alla carne. Come tutti, i vegetariani devono fare attenzione a mangiare cibi equilibrati e nutrienti. Sebbene frutta e verdura siano una grande fonte di nutrienti, non sono tutti uguali. Alcuni nutrienti trovati nei prodotti animali sono difficili da ottenere in altri alimenti. Devi pianificare attentamente la tua dieta. Questo ti aiuta a prevenire la malnutrizione e ad avere uno stile di vita sano.

Assicurati di averne abbastanza dei seguenti nutrienti.

Il ferro svolge un ruolo chiave nella produzione di globuli rossi. Queste cellule aiutano a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Buone fonti di ferro includono fagioli, broccoli, uvetta, grano e tofu. I cereali fortificati con ferro sono una buona fonte. Il ferro presente nelle fonti non di carne è più difficile da digerire. Dovresti mangiare cibi ricchi di vitamina C, come arance e broccoli.
Le proteine ​​sono un nutriente importante per quasi ogni parte del tuo corpo. Mantiene sani la pelle, le ossa, i muscoli e gli organi. Per gli ovo-vegetariani, le uova sono un'ottima fonte di proteine. Le opzioni vegane includono noci, burro di arachidi, semi, cereali e legumi. Prodotti non animali come il tofu e il latte di soia forniscono anche proteine. I vegetariani devono considerare di avere abbastanza "proteine ​​complete". Le proteine ​​sono costituite da piccole parti chiamate amminoacidi. Questi aiutano il tuo metabolismo. Una proteina completa contiene tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno. Puoi ottenere proteine ​​complete mangiando determinati cibi insieme. Gli esempi includono riso e fagioli o mais e fagioli.
Il calcio costruisce ossa forti e aiuta a prevenire l'osteoporosi. Questa è una malattia che indebolisce le tue ossa e può causare interruzioni. Per molte persone, i latticini sono la fonte primaria di calcio. Per una dieta vegana, puoi mangiare soia o mandorle. Le verdure a foglia verde scura come cavolo, cavolo nero e bok choy sono buone opzioni. Puoi anche bere latte e latte di soia fortificati. Sono disponibili anche integratori di calcio.
Anche la vitamina D gioca un ruolo importante nella salute delle ossa. Aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio e favorire la crescita delle ossa. Il tuo corpo produce un po 'di vitamina D in risposta alla luce solare. Dovresti ottenere 10 minuti di esposizione al sole 3 o 4 volte a settimana, se possibile. In base a dove vivi, questa dovrebbe essere tutta la vitamina D di cui hai bisogno. Assicurati di usare sempre pratiche sicure sotto il sole. Se hai bisogno di più di vitamina D, bevi latte di mucca o cerca prodotti fortificati. Questo include latte di soia, latte di riso e alcuni cereali.
La vitamina B12 aiuta a produrre globuli rossi e previene l'anemia. I latto-ovo-vegetariani possono ottenere questo da uova o prodotti lattiero-caseari. Se sei vegano, cerca i prodotti fortificati con questa vitamina. Questo include il latte di soia e alcuni cereali. Parli con il medico circa l'assunzione di un supplemento di vitamina B12.
Lo zinco è vitale per il tuo sistema immunitario. Molti formaggi contengono zinco. Puoi anche trovarlo in fagioli, noci e prodotti di soia.

Gli acidi grassi Omega-3 migliorano la salute del cuore e la funzionalità cerebrale. La farina di semi di lino e l'olio sono due buone fonti. Puoi anche cercare prodotti alimentari fortificati con omega-3 da una fonte vegetale. Parli con il medico circa l'assunzione di un integratore di omega-3. Se sei vegano, controlla l'etichetta per assicurarti che non provenga dall'olio di pesce.
Cose da considerare
Col tempo, ti abituerai alla dieta vegetariana. Quindi, puoi esplorare nuovi tipi di alimenti. Questa dieta può aiutarti a vivere più sano. Tuttavia, ciò richiede scelte equilibrate. Cerca di non indulgere in cibi spazzatura. Dovresti mangiare cibi di alta qualità con i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Tieni d'occhio i segni di problemi nutrizionali. Questo include cambiamenti nel tuo peso, pelle o capelli.

Se hai domande o dubbi, parla con il tuo medico di famiglia. Se hai particolari esigenze di salute, come il diabete, consulta il tuo medico prima di iniziare una nuova dieta. Possono aiutarti a fare le migliori scelte nutrizionali per la tua salute.

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Scelte dietetiche per prevenire il cancro

la ricerca ha dimostrato che una dieta sana può ridurre il rischio di alcuni tumori.Inoltre, può aiutare a prevenire altre condizioni, come il diabete di tipo 2, l'osteoporosi e le malattie cardiache. Un beneficio di una buona alimentazione è che ti aiuta a mantenere un peso sano. Le persone in sovrappeso o obese sono a rischio di ulteriori problemi di salute. Una dieta ricca di fibre e povera di grassi e un regolare esercizio fisico possono aiutarti a perdere peso ea tenerlo fuori.

Percorso per migliorare la salute
Alcune scelte dietetiche possono ridurre il rischio di cancro?
Ci sono studi in corso su dieta e salute. I ricercatori continuano a esplorare se determinati alimenti e sostanze nutritive possono ridurre il rischio di cancro. I risultati non sono coerenti e variano a seconda della persona. Le seguenti cose possono aiutare.

Frutta e verdura possono ridurre il rischio di cancro polmonare, orale, esofageo, dello stomaco e del colon.
La dieta mediterranea può proteggere dal cancro. Questa dieta si concentra su alimenti come pesce, frutta e verdura, fagioli e cereali integrali.
Il calcio e la vitamina D possono ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
L'acido folico può proteggere dal cancro.
Quali cose specifiche posso fare per migliorare la mia dieta?
È possibile ridurre il rischio di problemi di salute mangiando una dieta sana ed equilibrata. Ciò include una varietà di frutta, verdura, cereali integrali, legumi (fagioli secchi e piselli), noci e semi. Per le proteine, mangiare quantità moderate di pesce, pollame, carni magre e prodotti caseari a basso contenuto di grassi e grassi.

Alcuni grassi dovrebbero essere parte di una dieta sana. Possono ridurre il rischio di malattia. I grassi "buoni" possono aiutare a ridurre il livello di colesterolo totale. I grassi "buoni" includono:

Grassi monoinsaturi.Fondo in olio di colza, oliva, avocado, arachidi e altri oli di noce.Trova anche in legumi, olive, semi, noci, burro di noci e avocado.
Grassi polinsaturi.Fondo in oli vegetali come mais, girasole e cartamo. Si trova anche in mais, soia e tipi di cereali, legumi, noci e semi.
Acidi grassi Omega-3.Fondata di pesce "oleoso", come salmone, aringa, sardine e sgombro. Trova anche in semi di lino, olio di semi di lino e noci. Gli acidi grassi omega-3 del pesce sono particolarmente buoni per la salute.
Dovresti evitare o limitare i grassi "cattivi". Questi includono grassi trans e saturi. Si trovano in fast food, cibi fritti, snack e prodotti da forno. I grassi "cattivi" possono aumentare il livello di colesterolo totale.

Cosa sono i phytochemicals?
I fitochimici sono sostanze che si trovano negli alimenti a base vegetale. Alcuni esperti ritengono di poter ridurre il rischio di cancro. Possono anche supportare la salute dell'osso, del cuore e del cervello. I comuni tipi di sostanze fitochimiche sono la vitamina C e l'acido folico. I tipi meno comuni sono isoflavoni, flavonoidi, fitosteroli e altri. Buone fonti di sostanze fitochimiche includono:

broccoli
cavolfiore
carote
pomodori
pompelmo
aglio
piselli
fagioli
cereali integrali
noccioline
di semi di lino.
Cose da considerare
Devo prendere erbe o integratori alimentari?
È facile essere entusiasti delle affermazioni secondo cui l'ultimo integratore alimentare preverrà o curerà il cancro. Tuttavia, queste dichiarazioni di marketing non sono state probabilmente dimostrate. Non ci sono prove che dimostrino che i multivitaminici possono aiutare a ridurre il rischio di cancro. Parlate con il vostro medico prima di aggiungere erbe o integratori alla vostra dieta. Cambiamenti estremi alla tua dieta possono effettivamente metterti a rischio di nuovi problemi di salute.

La USS Preventive Services Task Force (USPSTF) e l'American Academy of Family Physicians (AAFP) raccomandano di non assumere vitamina E o beta-carotene per la prevenzione del cancro. Le persone che fumano o hanno un alto rischio di cancro ai polmoni non dovrebbero assolutamente prendere il beta-carotene. Può aumentare il rischio di cancro ai polmoni.

Quali alimenti possono aumentare il rischio di cancro?
Sebbene non ci siano prove chiare sul fatto che certi cibi prevengano il cancro, la ricerca dimostra che possono aumentare il rischio di cancro. Questi includono i seguenti:

Carni molto elaborate, come prosciutto, pancetta, salsiccia, salame e mortadella.Questi possono aumentare il rischio di cancro del colon-retto se li mangi troppo spesso.
Gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi possono contribuire all'aumento di peso.Essere sovrappeso aumenta il rischio di molti tipi di cancro.
L'alcol può aumentare il rischio di cancro alla bocca, alla gola, all'esofago, al fegato, al seno e al colon-retto. Gli uomini non dovrebbero avere più di 2 drink al giorno. Le donne non dovrebbero avere più di 1 drink al giorno. Una bevanda è una bottiglia da 12 once di birra (4,5% di alcool), un bicchiere di vino da 5 once (12,9% di alcol) o 1,5 once di alcol distillato 80 volte.
Quando vedere un dottore
Parlate con il vostro medico se pensate di essere a rischio di cancro o altri problemi di salute. Possono fare raccomandazioni dietetiche. Possono anche indirizzarti a un dietologo per aiutarti.

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Acne, trattamento, sintomi e rimedi casalinghi

Cos'è l'acne?
L'acne è una condizione della pelle comune. Provoca colpi sulla pelle noti come brufoli. I brufoli si formano quando i piccoli follicoli piliferi della pelle vengono bloccati da pelle morta e olio. Ciò fa crescere i batteri e irrita la pelle. I brufoli compaiono comunemente sul viso. Tuttavia, possono apparire sul retro, sul petto, sulle braccia e sul collo. L'acne di solito inizia nei primi anni dell'adolescenza. Può durare o iniziare in età adulta. Entrambi i ragazzi e le ragazze capiscono.

Sintomi di acne
piccole macchie rosse
punte bianche e piene di liquido sui punti
punti neri (sembra pepe nei pori)
grumi solidi e teneri sotto la pelle.
Che cosa causa l'acne?
L'acne è causata da batteri che bloccano i follicoli piliferi della pelle. I batteri sono costituiti da pelle morta e olio. Esistono diversi tipi di acne:

Whitehead: i piccoli follicoli piliferi della pelle si ostruiscono con olio e pelle morta. Un "whitehead" si forma sulla punta di ciascun brufolo.
Comedone: il follicolo pilifero si blocca vicino alla superficie della pelle. Diventa nero quando viene esposto all'aria.
Acne cistica: si verifica quando le cisti si formano in profondità nella pelle attorno al follicolo pilifero.
La storia familiare contribuisce all'acne. Se i tuoi genitori avevano una brutta acne, puoi averlo anche tu. Anche il tuo sistema immunitario ha un ruolo. Alcune persone sono estremamente sensibili ai batteri che rimangono intrappolati nei loro follicoli piliferi.

Come viene diagnosticata l'acne?
La maggior parte delle volte, il medico può diagnosticare l'acne esaminando l'irritazione della pelle. Lui o lei considererà anche la tua età, stile di vita o circostanze. Ad esempio, alcune donne ottengono l'acne quando sono incinte. Alcuni adolescenti e adulti ottengono l'acne da determinati alimenti.

L'acne può essere prevenuta o evitata?
L'acne non può essere prevenuta o evitata. Tuttavia, alcune persone possono ridurre la gravità sapendo che cosa scatena l'irritazione. L'acne è peggiore nei ragazzi. Hanno più oli per la pelle. Per molte persone, l'acne scompare entro i 25 anni. Tuttavia, può continuare fino all'età adulta.

Alcune cose possono innescare o peggiorare l'acne:

Cambiamenti ormonali. Questo accade durante la pubertà, prima del periodo di una donna (ciclo mestruale) o durante la gravidanza.
Alcune medicine Questo include integratori o steroidi che aumentano il testosterone.
Trucco (cosmetici), in particolare prodotti a base di olio, crema solare e prodotti per capelli.
Stress.
Scegliere o spremere brufoli esistenti.
Sfregare la pelle troppo duramente.
Cioccolato, sporco e attività sessuale non causano l'acne.

Trattamento per l'acne
L'acne può essere trattata con farmaci da banco e con prescrizione medica. Il medico stabilirà quale è il migliore per te.

I trattamenti da banco comprendono:

Perossido di benzoile e acido salicilico. Questo è il trattamento più comune. Si presenta sotto forma di una lozione, gel, sapone o tampone detergente. Uccide i batteri e asciuga l'olio. Potrebbero essere necessarie fino a 8 settimane per vedere eventuali miglioramenti. Gli effetti collaterali includono irritazione, bruciore e arrossamento della pelle aggiuntivi.
I farmaci da prescrizione includono:

Creme o gel retinoidi. Questi sono applicati ai brufoli. Le donne incinte non dovrebbero usare determinati prodotti a base di retinoidi. Può causare difetti alla nascita. Dillo al tuo medico se sei incinta. L'esposizione al sole può irritare l'acne trattata con crema retinoide.
Antibiotici. Alcuni tipi di antibiotici possono essere utilizzati con altri trattamenti per l'acne.
Isotretinoina. Questo è un farmaco forte disponibile sotto certi marchi. Può causare gravi effetti collaterali. Parlate con il vostro medico degli effetti collaterali.
Pillole anticoncezionali. Questi sono a volte efficaci per le donne con diagnosi di acne.
Ulteriori trattamenti sono disponibili nel proprio studio medico. Questi includono buccia della pelle, abrasione della pelle e trattamenti laser o luce. Questi trattamenti possono ridurre le cicatrici causate dall'acne. Piccole iniezioni di farmaci steroidei possono aiutare a trattare grandi cisti di acne. Infine, alcuni cambiamenti nello stile di vita possono aiutare. Questo include una dieta sana e un regolare esercizio fisico.

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Antiossidanti: cosa devi sapere

Le cellule del tuo corpo affrontano minacce ogni giorno. Virus e infezioni li attaccano. I radicali liberi possono anche danneggiare le cellule e il DNA. Alcune cellule possono guarire dal danno, mentre altre non possono. Gli scienziati ritengono che le molecole chiamate radicali liberi possano contribuire al processo di invecchiamento. Possono anche avere un ruolo nelle malattie, come il cancro, il diabete e le malattie cardiache.

Gli antiossidanti sono sostanze chimiche che aiutano a fermare o limitare i danni causati dai radicali liberi. Il tuo corpo utilizza antiossidanti per bilanciare i radicali liberi. Questo impedisce loro di causare danni ad altre cellule. Gli antiossidanti possono proteggere e invertire alcuni dei danni. Inoltre aumentano la tua immunità.

Percorso per migliorare la salute
I radicali liberi sono elementi naturali o creati dall'uomo. Possono essere:

le sostanze chimiche che il corpo produce trasformando il cibo in energia
tossine ambientali, come tabacco, alcol e inquinamento
raggi ultravioletti dal sole o lettini abbronzanti
sostanze trovate nei prodotti alimentari trasformati.
Puoi aiutare a combattere e ridurre i radicali liberi e il danno che causano. Puoi smettere di fumare, avere un'esposizione al sole in sicurezza e mangiare sano. Gli antiossidanti possono anche aiutare.

Il tuo corpo produce alcuni antiossidanti. Puoi anche ottenerli in determinati alimenti e vitamine. Gli antiossidanti comuni includono:

vitamina A
vitamina C
vitamina E
beta carotene
licopene
luteina
selenio.
È possibile ottenere la maggior parte di questi antiossidanti mangiando una dieta sana. Questo include un mix di frutta e verdura colorata. Anche cereali integrali, semi e noci forniscono buoni nutrienti.

La vitamina A è nel latte, burro, uova e fegato.
La vitamina C è nella maggior parte di frutta e verdura. Mangiare frutta come bacche, arance, kiwi, meloni e papaia. Mangia verdure come broccoli, peperoni, pomodori, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e cavoli.
La vitamina E è in alcuni semi e noci. Ad esempio, mandorle, semi di girasole, nocciole e arachidi. Si può trovare in verdure a foglia verde come spinaci e cavoli. Puoi anche trovarlo in olio di semi di soia, girasole, mais e colza.
Il beta-carotene è in frutta e verdura dai colori vivaci. Mangiare frutta come pesche, albicocche, papaia, mango e meloni. Mangia verdure come carote, piselli, broccoli, zucca e patate dolci. È anche presente in alcune verdure a foglia verde come barbabietole, spinaci e cavoli.
Il licopene è in frutta e verdura rosa e rossa. Questo include pompelmi rosa, anguria, albicocche e pomodori.
La luteina è in verdure a foglia verde come spinaci, cavoli e cavoli. Puoi anche trovarlo in broccoli, mais, piselli, papaia e arance.
Il selenio è nella pasta, nel pane e nei cereali, tra cui mais, grano e riso. Lo puoi trovare in prodotti di origine animale come manzo, pesce, tacchino e pollo. Puoi anche trovarlo in noci, legumi, uova e formaggio.
Ogni antiossidante ha un diverso trucco chimico. Ognuno offre diversi benefici per la salute. Troppo di un antiossidante può essere dannoso. Parlate con il vostro medico prima di cambiare la vostra dieta o di assumere integratori.

Cose da considerare
I medici raccomandano di mangiare diete equilibrate che includono frutta e verdura fresca. Un sacco di prodotti ha antiossidanti naturali. Contiene anche minerali, fibre e altre vitamine. Mangiare sano può aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie. Tuttavia, gli antiossidanti da soli non impediscono le condizioni croniche.

Alcune persone scelgono di assumere integratori antiossidanti. Tuttavia, molti non sono equilibrati. Inoltre, non sono approvati o regolati dalla FDA. Ciò significa che gli ingredienti e la dose consigliata elencati sul flacone potrebbero non essere corretti.

Rispondete anche agli antiossidanti in modi diversi. Possono causare rischi per la salute o effetti negativi sulla salute. Ad esempio, le persone che fumano rischiano di contrarre il cancro ai polmoni. Assunzione di alte dosi di beta-carotene può aumentare il rischio di questa malattia. Gli antiossidanti possono anche interagire con alcuni farmaci.

Parli con il medico prima di assumere alte dosi di antiossidanti. Possono aiutarti a determinare quali, se del caso, i supplementi sono giusti per te.

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Nutrizione: consigli per migliorare la tua salute

Una buona alimentazione è una delle chiavi per una vita sana. Puoi migliorare la tua salute mantenendo una dieta equilibrata. Dovresti mangiare cibi che contengono vitamine e minerali. Questo include frutta, verdura, cereali integrali, latticini e una fonte di proteine.

Porsi le seguenti domande. Se rispondi di sì a qualcuno di loro, parla con il tuo medico della tua salute. Potrebbe essere necessario migliorare le tue abitudini alimentari per una migliore alimentazione.

Hai un problema di salute o un fattore di rischio, come l'ipertensione o il colesterolo alto?
Il tuo medico ti ha detto che puoi migliorare la tua condizione con una nutrizione migliore?
Nella tua famiglia si verificano diabete, cancro, malattie cardiache o osteoporosi?
Sei sovrappeso?
Avete domande su quali cibi dovreste mangiare o se dovreste prendere le vitamine?
Pensi che trarrai beneficio dal vedere un dietista registrato o qualcuno specializzato in consulenza nutrizionale?
Percorso per migliorare la salute
Può essere difficile cambiare le tue abitudini alimentari. Ti aiuta se ti concentri su piccoli cambiamenti. Apportare modifiche alla dieta può essere utile anche se si hanno malattie che possono essere aggravate dalle cose che si stanno mangiando o bevendo. I sintomi di patologie renali, intolleranza al lattosio e celiachia possono tutti beneficiare dei cambiamenti nella dieta. Di seguito sono riportati suggerimenti per migliorare la tua salute. Assicurati di rimanere in contatto con il tuo medico in modo che sappiano come stai.

Trova i punti forti e deboli nella tua dieta attuale. Mangi 4-5 tazze di frutta e verdura ogni giorno? Hai abbastanza calcio? Mangi cibi integrali e ricchi di fibre? Se è così, sei sulla buona strada! Continuate così. In caso contrario, aggiungere più di questi alimenti alla vostra dieta quotidiana.
Tieni traccia della tua assunzione di cibo scrivendo ciò che mangi e bevi ogni giorno. Questo record ti aiuterà a valutare la tua dieta. Vedrai se hai bisogno di mangiare più o meno da certi gruppi di alimenti.
Pensa a chiedere aiuto a un dietologo. Possono aiutarti a seguire una dieta speciale, soprattutto se hai problemi di salute.
Quasi tutti possono trarre vantaggio dal ridurre il grasso malsano. Se attualmente mangi molto grasso, ti impegni a tagliare e cambiare le tue abitudini. I grassi malsani includono cose come: carne di pollo scura; pelle di pollame; tagli grassi di maiale, manzo e agnello; e latticini ad alto contenuto di grassi (latte intero, burro, formaggi). I modi per ridurre i grassi malsani includono:

Piuttosto che friggere carne, cuocere, grigliare o cuocere al forno. Togliere la pelle prima di cuocere il pollo o il tacchino. Prova a mangiare pesce almeno una volta alla settimana.
Ridurre eventuali grassi in più. Questo include burro su pane, panna acida su patate al forno e condimenti per insalate. Utilizzare versioni a basso contenuto di grassi o senza grassi di questi alimenti.
Mangia molta frutta e verdura con i tuoi pasti e come snack.
Leggi le etichette nutrizionali sugli alimenti prima di acquistarli. Se hai bisogno di aiuto con le etichette, chiedi al tuo medico o dietista.
Quando mangi fuori, sii consapevole dei grassi nascosti e delle porzioni più grandi.
Rimanere idratati è importante per una buona salute. Bevi bevande a basso contenuto calorico, come acqua o tè. Le bevande zuccherate aggiungono un sacco di zuccheri e calorie alla vostra dieta. Questo include succhi di frutta, bibite gassate, bevande sportive e energetiche, latte zuccherato o aromatizzato e tè freddo zuccherato.
Cose da considerare
Una nutrizione bilanciata e un regolare esercizio fisico fanno bene alla salute. Queste abitudini possono aiutarti a perdere o mantenere il peso. Prova a fissare obiettivi realistici. Potrebbero fare alcuni dei piccoli cambiamenti dietetici elencati sopra o camminare tutti i giorni.

Medici e dietisti suggeriscono di rendere le abitudini alimentari sane una parte della vita quotidiana piuttosto che seguire diete di moda. Suggerimenti nutrizionali e diete provenienti da fonti diverse possono essere fuorvianti. Tieni presente i seguenti consigli e consulta sempre prima il medico.

Le diete segrete non sono la risposta. Fad o diete a breve termine possono promettere di aiutarti a perdere peso velocemente. Tuttavia, sono difficili da mantenere e potrebbero essere dannosi.
Una buona alimentazione non viene in una pillola. Prova invece a mangiare una varietà di cibi. Il tuo corpo trae maggior beneficio da cibi integrali sani. Prendi solo le vitamine prescritte dal medico.
Programmi o prodotti dietetici possono confondervi con le loro affermazioni. La maggior parte delle persone in questi annunci viene pagata per le loro approvazioni. Non parlano di effetti collaterali, problemi o peso recuperato.

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